Contaminação microbiológica: o que é e como prevenir
Assim como a química e a física, a contaminação microbiológica é uma das grandes preocupações da indústria de alimentos. Saber o que ela é, de fato, e como prevenir é determinante para a qualidade dos produtos, bem como para a saúde pública e a imagem mercadológica do negócio. Para entender mais do assunto, continue a […]
Saiba o que é biossegurança alimentar
A biossegurança alimentar refere-se a completa harmonia entre a saúde humana, o meio ambiente e a tecnologia. Essa prática busca promover a qualidade do alimento consumido pelo cliente final, garantindo a segurança dele. Para isso, se apoia em normas e diretrizes que devem ser seguidas por toda a cadeia produtiva. Ficou curioso? Então, continue […]
Indústria de laticínios: expectativas para 2024
Com a virada de cada ano, é normal que existam curiosidades quanto às projeções para a indústria de laticínios. Pensando nisso, desenvolvemos este conteúdo. Reunimos aqui as principais informações sobre o segmento, com dados e panorama do mercado. Além disso, listamos as expectativas para 2024 no setor. Então, continue a leitura e entenda como estão […]
Cozinha industrial: entenda as exigências da ANVISA
A cozinha industrial, assim como qualquer outro estabelecimento que manipula, prepara e comercializa alimentos deve seguir algumas regulamentações. E a ANVISA é a responsável por estabelecer esses requisitos. Então, continue a leitura e descubra quais são essas exigências. Além disso, reunimos neste texto, informações que reforçam a importância da segurança nesses ambientes. Vamos lá? A […]
Como combater os biofilmes na indústria de alimentos?
Combater os biofilmes é um grande desafio para a indústria de alimentos. A eliminação deles é essencial para a segurança e qualidade dos produtos.
Sanitização de ambientes: saiba como evitar contaminações
Uma maneira de evitar as contaminações na indústria de alimentos é através de técnicas eficientes de sanitização de ambientes. Saber como promovê-la é fundamental para a assertividade do controle de qualidade e, consequentemente, da inocuidade do alimento. Então, continue a leitura para ter acesso a dicas de como aplicá-la. Vamos lá? O que é a […]
Produtos saneantes: saiba a importância do registro
O registro dos produtos saneantes é fundamental para garantir a confiança dos mesmos. Essa ação comprova a segurança e eficiência deles, permitindo a comercialização. Para entender mais do assunto, continue a leitura! Reunimos, neste texto, as principais informações sobre esse tipo de documentação dos produtos saneantes. Veja a seguir! Por que se preocupar com o […]
Limpeza CIP na indústria de alimentos e bebidas
Atualmente, o sistema de limpeza CIP é bastante utilizado em diferentes indústrias, principalmente a de alimentos e bebidas. Contudo, ainda há certas dúvidas quanto ao processo. Por isso, listamos neste texto algumas dessas respostas para te ajudar a compreender as características, funcionalidades e vantagens desse sistema. Veja a seguir e boa leitura! O que […]
Produtos para lavanderia industrial: conheça a Mustang Pluron
Os produtos para lavanderia industrial são fundamentais para o sucesso da higienização das peças. Afinal, eles são encarregados de garantir a eficiência dos processos de lavagem e a vida útil dos tecidos. Tudo com a possibilidade de um excelente custo-benefício no processo. Para entender mais sobre o assunto e conhecer as principais soluções Mustang Pluron […]
Processamento de alimentos: saiba como garantir a segurança dos alimentos
Um dos grandes desafios da indústria de alimentos processados para um bom controle de qualidade dos produtos perecíveis é a utilização de técnicas que asseguram a qualidade dos alimentos objetivando mantê–los livres de contaminantes. A segurança na fabricação dos alimentos processados é indispensável ao processamento de alimentos e a toda a indústria. Sem ela, não […]
A importância das Boas Práticas de Fabricação na indústria alimentícia
As Boas Práticas de Fabricação garantem a otimização e padronização, qualidade e segurança dos processos. Com isso, há maior assertividade, redução de retrabalhos, economia e qualidade do produto final. Sem contar que as BPFs ajudam na previsão de cenários e na tomada de decisões. Deseja saber mais sobre o impacto dessa ferramenta? Então continue a […]
Lavanderia hospitalar: como manter a higiene?
A lavanderia hospitalar possui uma função extremamente importante no combate a infecções. Esse setor é responsável por impedir qualquer tipo de contaminação e, assim, garantir o conforto dos pacientes. Para conhecer mais dos impactos dessa área, continue a leitura! Neste conteúdo reunimos as principais informações sobre esse modelo de lavanderia, além de dicas de como […]
Mapeamento de processos na lavanderia: entenda a importância
O sucesso da lavanderia profissional depende do mapeamento de processos. Isso porque essa prática garante o aperfeiçoamento contínuo e, consequentemente, a satisfação do cliente. Ficou curioso e deseja saber mais sobre o assunto? Então confira a importância do mapeamento de processos na saúde do seu negócio. Boa leitura! Por que realizar o mapeamento de processos […]
Análise microbiológica de alimentos: saiba como garantir o controle de qualidade!
Uma das atividades mais importantes do controle de qualidade da sua indústria é a análise microbiológica de alimentos. É com ela que será possível identificar agentes contaminantes e, assim, eliminá-los antes que causem efeitos indesejados à saúde do seu negócio e da população. Ficou curioso e deseja entender um pouco mais do assunto? Então, continue […]
Assistência técnica Mustang Pluron: entenda como ajudamos sua indústria a reduzir custos!
A assistência técnica Mustang Pluron auxilia no desenvolvimento completo da sua indústria. Inclusive, melhorando a eficiência na higienização e sanitização das operações e colaborando com a redução de custos. Deseja entender mais do assunto? Então, continue a leitura para conferir os detalhes e diferenciais deste programa Mustang Pluron! Boa leitura! Como funciona a assistência […]
Gestão de estoque de lavandeira: como otimizar?
A gestão de estoque de lavanderia é uma das principais atividades do seu negócio. Afinal, ela será responsável por controlar, monitorar e planejar a aquisição de seus principais ativos: produtos químicos. Então, para entender melhor os efeitos dessa prática na saúde da sua lavanderia, continue a leitura. Neste texto reunimos os impactos dessa gestão, bem […]
Mistura de produtos de limpeza: cuidados para evitar intoxicações
A mistura de produtos de limpeza é uma prática que deve ser evitada. O uso inadequado de soluções, assim como suas combinações inapropriadas, pode causar danos à saúde dos envolvidos e, até mesmo, na imagem mercadológica da sua indústria. Deseja conhecer mais sobre o assunto? Então continue a leitura para ter acesso a exemplos reais, […]
Por que o bem-estar na indústria de alimentos é uma preocupação atual?
O bem-estar na indústria de alimentos é um conceito amplamente discutido atualmente. No entanto, ele sempre esteve presente no setor, ou pelo menos deveria estar. Ficou curioso e deseja entender mais do assunto? Então, continue a leitura para conferir mais detalhes e informações sobre esse conceito, bem como os impactos nesse segmento e na saúde […]
Como evitar o desperdício na lavanderia?
O desperdício na lavanderia é um dos principais problemas desse tipo de negócio. Aqui, o cuidado com o uso de recursos é fundamental para garantir operações lucrativas e que, consequentemente, colaborem com a experiência do cliente. Para entender quais são as principais perdas nesse setor e como evitá-las, continue a leitura. Reunimos neste texto dicas […]
Saudabilidade: 5 dicas para promovê-la na sua indústria
A saudabilidade é um conceito relacionado à saúde do consumidor final. Tem a ver com a busca pelo consumo de produtos que colaboram com a qualidade de vida, que tem se tornado uma grande tendência do setor. Ficou curioso? Continue a leitura para saber o que é saudabilidade, além de descobrir como aplicar essa concepção […]
