Boas práticas de higienização em frigoríficos
Existem algumas boas práticas que visam assegurar a qualidade e eficiência da higienização em frigoríficos. A correta aplicação delas é fundamental para garantir a segurança dos alimentos e a saúde dos consumidores. Para conhecê-las e entender um pouco mais sobre o assunto, continue a leitura. Reunimos neste texto tudo que precisa saber sobre a higienização […]
Cozinha industrial: entenda as exigências da ANVISA
A cozinha industrial, assim como qualquer outro estabelecimento que manipula, prepara e comercializa alimentos deve seguir algumas regulamentações. E a ANVISA é a responsável por estabelecer esses requisitos. Então, continue a leitura e descubra quais são essas exigências. Além disso, reunimos neste texto, informações que reforçam a importância da segurança nesses ambientes. Vamos lá? A […]
